ERKEN HASAT SOĞUK SIKIM
%0,4 ASİT Zeytin hasadının başladığı Ekim ayında, Tam olgunlaşmadan özenle toplanan zeytinlerden ilk süzülen yağdır.
Toplandıktan en geç 12 saat sonra soğuk sıkım yöntemi ile sıkılır.
0,4 asit oranıyla keskin aromalıdır.
Salatalarda, Mezelerde, Kahvaltıda çiğ tüketilmesi önerilir